काठमाडाै- तरकारी को राजा आलु, जुन लगभग सबैजसो तरकारीमा मिसाउने गरिन्छ। धेरैले आलु ताछेर पकाउँछन् तर धेरैलाई थाहा छैन कि फ्याँकिने आलुको बोक्रा विभिन्न पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ।
स्वास्थ्यमात्र होइन सौन्दर्यका लागि आलुको बोक्राः
आलुको बोक्रामा क्याल्शियम, भिटामिन सी र बी कम्प्लेक्सका साथै आइरनको मात्रा पनि अत्यधिक हुन्छ। यसैकारण यसले शरीरमा विभिन्न कमीको पूर्ती गर्छ। यो सौन्दर्य निखार्नका लागि पनि निकै काम लाग्छ। डार्क सर्कलदेखि कपाललाई कलर गर्ने सम्मका कामका लागि आलुको बोक्राको प्रयोग हुन्छ। अब आलुको बोक्रालाई फ्याँक्न बन्द गर्नुहोस् र यसरी उपयोग गर्नुहोस्।
रक्तचाप नियन्त्रणमा राख्छः
आलुमा पोटाशियम अत्यधिक मात्रामा पाइन्छ, र यो भिटामिन सीले पनि भरिपूर्ण हुन्छ। यी दुबै रक्तचाप नियन्त्रण गर्न महत्वपूर्ण हुन्छ। आलुको बोक्रालाई राम्रोसँग धोएर यसलाई सब्जीजस्तै बनाएर खानुहोस् वा आलु पकाउँदा कहिल्यै पनि बोक्रा ताछ्ने गल्ती नगर्नुहोस्।
तौल नियन्त्रणमा रहन्छः
आलुको बोक्रा फाइबरयुक्त हुन्छ, र जब यो बोक्रासहित बनाइन्छ, तब शरीरले कार्बोहाइड्रेटमात्र नभई फाइबर पनि पाउँछ। यसको बोक्रालाई तपाईं कुनै पनि रुपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
फाइबरले लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गराउँछ, र यसले मेटाबोलिजम रेटलाई पनि ढाउन सहयोगी भूमिका खेल्छ। यसले नसा लाई पनि बलियो बनाउछ।
ऊर्जाले भरिएको हुन्छः
आलुको बोक्रामा क्याल्शियम र भिटामिन कम्प्लेक्स अत्यधिक मात्रामा पाइन्छ। यसले हड्डी बलियो बनाउँछ, र शरीरले ऊर्जा पनि पाउँछ। आलु पकाउँदा जहिल्यै पनि बोक्रासहित बनाउनुहोस्।
पाचन क्रिया बलियो बनाउँछः
अत्यधिक फाइबर हुन्छ। त्यसैले यसले पाचन क्रियालाई चुस्त राख्न सहयोग गर्छन। यसमा फाइबर अत्यधिक मात्रा भएकाले कब्जियत आदिबाट पनि जोगाउँछ।
डार्क सर्कललाई टाढै राख्छः
आँखा मुनी यदि कालो घेरा बनेको छ, वा घामले छाला ढडेको छ भने आलुको बोक्रलाई पिनेर त्यसको रस निकालेर अनुहारमा बारम्बार लगाउनुहोस्। कालोपना बिस्तारै कम हुँदै जान्छ।
कपाललाई कालो बनाउँछः
यदि तपाईंको कपाल फुलिरहेको छ, भने तपाईं एक कचौरा आलुको बोक्रालाई आधा लिटर पानीमा उमाल्नुहोस्। जब पानी एक वा दुई चम्चा हुन्छ, तब यसलाई कपालमा लगाउनुहोस् । पटक–पटक यस्तो गर्दा तपाईंको कपाल कालो हुँदै जान्छ।
