काठमाडाैं - सोंफमा क्याल्सियम, जिंक, म्याग्नेसियम, आइरन, सेलेनियम तथा म्याग्निजलगायतका तत्वका साथसाथै एन्टी इन्फ्लेमेटोरी, एन्टी माइक्रोबियल तथा एन्टीअक्सिडेन्ट हुने गर्दछ जुन मानिसलाई स्वस्थ रहनका लागि आवश्यक तत्व हुन्।
यसले खाना पचाउन मद्दत गर्दछ र मुखलाई समेत ताजा बनाइ राख्दछ। यसले मुखबाट दुर्गन्ध आउन दिँदैन। यतिमात्र नभई यसमा अनेकौं औषधीय गुणहरू लुकेका हुन्छन्। भोजनमा यसको प्रयोग अनेक तरिकाले गर्न सकिन्छ। सामान्यतया होटल तथा र रेष्टुरेन्टमा खाजा तथा खाना खाइसकेपछि सोंफ खाने गरिन्छ। सोंफ खाए पनि यसले पुर्याउने फाइदा बारे सबैलाई थाहा नहुन सक्छ। यसका फाइदा बारे यहाँ प्रस्तुत गरिएको छ।
सोंफ खानुका केही फाइदाहरू
कोलेस्ट्रोल तथा उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्दछ। सोंफमा न्यून मात्रामा कोलेस्ट्रोल हुने गर्दछ। सोंफमा हुने फाइबरले कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। सोंफको दानाको सेवन उच्च रक्तचापमा पनि फाइदाजनक सावित हुन्छ।
क्यान्सरको रोकथाम
सोफमा म्याग्निज नामक तत्व रहेको हुन्छ। यसका प्रयोगले शरीरमा एक शक्तिशाली एन्टीअक्सडेन्ट इन्जाइम सुपर अक्साइड डिस्म्यूटेसको उत्पादन हुन्छ जसले क्यान्सरको खतरालाई न्यून गर्दछ। यतिमात्र नभई सौंफ चबाउनुले अनुहार, पेट तथा स्तन क्यान्सको सम्भावनालाई पनि कम गर्दछ।
पेटसम्बन्धी रोगबाट बचाउँछ
सौंफले पेटमा अपच हुन दिंदैन। जब सौंफ चपाउन सुरु गरिन्छ, तब यमा हुने तत्वले पाचन क्रियाको काम गर्न सुरु गर्दछ। यसमा हुने फाइबरले पेटको बिकारलाई नरम बनाई कब्जियतको समस्या टाढा भगाउँछ।
हृदयघात रोक्न मद्दत गर्दछ
सोंफको सेवनले हृदयघातको सम्भावनालाई न्यून गर्छ। रक्तचापलाई नियन्त्रण गरी यसले हृदयघातको खतरा कम गर्दछ। यसमा राम्रो मात्रामा पोटासियम पाइन्छ जसले रक्तचाप कम गर्न महत्वपूर्ण भूमिका निर्वाह गर्दछ।
